裏高尾のジビエパスタのお店

たぬレポ

先日裏高尾から高尾山を歩きましたが
お目当ては山よりもこのお店でした

タヌキ
タヌキ

このお店に行くために
歩いたと言っても
過言ではない!

ロバ
ロバ

ま、そんな感じだよね・・・

山籟(さんらい)

営業時間 
木・金・土・日の11時から15時
支払い方法
現金のみ
場所
蛇滝口バス停近く
Googleマップ登録あり

JR高尾駅から小仏行きのバスに乗り途中の蛇滝口バス停近くにあるパスタ屋さんです、先日裏高尾の下山口に蛇滝口を選んだのはこのお店に行くためでした。

メニューは3種類のパスタ、ランチセットにするとこれにフォッカッチャとサラダと3種の前菜がワンプレートに乗った物と飲み物が付きます。

ランチセットで鹿肉ボロネーゼと猪ベーコンのクリームソースを一つづつセットで注文しました。飲み物は二人共自家製ジンジャエールです。

小さなお店で店内が3テーブルとテラスに2テーブル、11時開店で11時15分に訪れましたが、すでに事前予約で1テーブルが確保されて残りの2テーブルにはお客さんが座っていました。また食事中に予約の電話があり、お店を後にするときには満席となっていました。
来店の際は事前予約または電話で空席の確認をした方が安心です。

家族経営で雰囲気が良くて店内も綺麗です。山をテーマにした漫画や雑誌が置かれていて山好きな人にはムフフなお店です。

フォッカッチャとサラダと前菜3種
自家製ジンジャエール

まず手作りフォッカッチャ、自家製野菜のサラダ、前菜3種のプレートがきました。それぞれの食材の味が生かされ、盛り付けがキレイで食欲をそそります。自家製ジンジャエールは生姜がたっぷり入ってピリリとパンチのある味でした。

パスタは2種類頼みましたが、お皿を取り分けてくれるとのことで半分の量で2皿づつ提供してくれました。色々な味を楽しみたい女子には嬉しいサービスです。

鹿肉ボロネーゼ
猪ベーコンのクリームソース


鹿肉ボロネーゼはトマトベースの濃厚な味で、鹿肉と言われなければ気付かない感じでしたが、ソースがパスタによくからみボリューミーな味わいです。

猪ベーコンのクリームソースは白いクリームソースに赤カブの赤、小松菜のジェノベーゼソースの緑が色鮮やかに映えて食欲をそそる一皿。歯ごたえのある猪肉と旨味のある赤カブなどの野菜が良くマッチしていて、爽やかな小松菜のジュノベーゼソースが少量かかっているのも味の変化があって良かったです。

タヌキ
タヌキ

山は歩かずに
このお店にまた行きたい

ロバ
ロバ

山も歩こうね・・・

裏高尾の山歩きはコチラ👇

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